スペインで発見②

２０１０年、最初の月も終わり、もう２月ですね～。

みなさんコモエスタス（お元気ですか）？

僕は今日もムイビエーン（元気です）。

ということで、引き続きスペイン旅行記など。

僕の好きな食べ物で、おそらくベスト５に入るのではないかと思

われるのが、岐阜名物「明宝ハム」。厚く切ってマヨネーズなん

か添えるとビールのつまみには最高ですよ。

まあ、明宝ハムじゃなく、丸大ハムでも、僕にとっての「あれば

幸せ」的食べ物がハムなのですが、今回のスペイン旅行でさ

すがに「もういらん…。」と感じてしまいました。

スペインでは毎朝の朝食バイキングから、それはもうたくさんの

種類のハモン（スペイン語でハム）たちが並びます。いろんな種

類の肉で、それぞれ独特の製法で作られているらしく、どれも

日本にはない美味しさ。お土産には「ハモン・イベリコ」買って

行こうかな…なんて考えたり。最初の２日間ほどはこのハモンで

大満足でした。

　　　

そして旅はマドリッドからバルセロナへ。ホテルが変わっても、

やはり朝食はハモン、って言うかバルセロナのホテルではむしろ

朝食はハモンとパンのみ。サラダすらありません。

さらに、昼食も夕食もこれでもかと言わんばかりに出るわ出るわ…。

皿に山盛りの生ハモンが出た日には倒れそうになりました。

帰国の際、トランジットのアムステルダムで、思わずヌードル

バーに入っちゃいました。ビバ、アミノ酸！僕は日本人です。

帰ってからしばらくは明宝ハムも見たくないなぁと思いました。

スペインで発見!?

先日お話しした、スペイン研修旅行についてお話しましょう。

　　　　　　　

今回、先ず初日に訪れたのが世界遺産の街、古都トレドです。

　　　　　　　

ホテルを出発したときは雨模様だったのですが、トレドに近づく

につれ次第に天気は回復。到着したときにはすっかり晴れて

いました。晴れ男寺沢、実力発揮です。

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　

　　　　　　　

丘陵地一帯が石畳と石造りの建物。街の中央には大きな教

会（カテドラル）が建っています。写真↑は、最も眺めの良い場所

から撮影したもの。まさに圧巻です。
　　

　　　

　　　　　

たくさんの小路は、それぞれが迷路のように入り組んでい

ます。これはその昔、外部からの侵略者を惑わせるため

にわざわざ通りを複雑にした名残なのだとか。
　　　

なにかの映画で見たような、味わいのある町並みが続き

ます。日本の家は木造ですが、ヨーロッパでは古くから石

を使ってきました。

　　　

ここに住む人々の祖先たちは、気が遠くなるほどの大昔

から、こんなにも強固で巨大な建物を作り、その家に現在も

住み続けているということに、深い感銘をうけました。
　　

ところで、このトレド観光の最後に見つけた看板にご注目!

　　　　

　　　

JSKデザイン、トレド支店！？

どうやら、建築系の企業らしいです…。

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

遅ればせながら…

あけましておめでとうございます。

（…もう１月も後半ですが）

早速ですが、ブログ更新遅延の言い訳を申しますと、新人スタッフ

も増え当社はおかげさまで年明けから大忙し。さらに、エクステリア

資材メーカー、アメニクスさん主催のスペイン研修旅行に参加し、

本日夕方、６日間のスケジュールを追え、日本に戻って参りました。

その報告、「楽しかった旅行日記」はまた後日。

今日はひとまず、年始の挨拶と帰国の報告まで。

ではでは。

◇◇◇つづく◇◇◇

寒い夜は…

熱燗と、それに合う旨い料理。温まりますねぇ…。

で、またまた行ってしまいました。波田町の悠遊菜彩あん。

　　　　　　　　　

まず最初に出てきたのが、サービスメニューの「タコのやわ

らか煮」。その名の通り柔らかく、中までしっかり味の染みた、

職人技の光る一品。最初の一品からやられました…。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

お造りの魚には鯛を選んでみました。

これがまたグッドチョイス！酒が進みます。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

マスターと奥さんの素敵な笑顔とお話が、これまた良い肴とな

り、久々に（？）飲みすぎました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後のシメは、マスター手打ちの「カモ汁つけそば」。

こだわりの地粉で打ったそばは白色で究極的なまでの細麺です！

そばの香りものど越しも最高！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ところでこの日、一番嬉しかったのが僕の好きなキリンビールを

用意してくれていたこと。（あんの標準はアサヒなのですが…）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

気の利いたサービスのおかげで、ついまた足が向いてしまうのです。

すき家の牛丼

今朝の松本市内、積雪は約２ｃｍ。非常に寒い週末となりました。

師走の、しかもこんなに寒い日であるにもかかわらず、遠方から
ご来場くださるお客様には、感謝を申し上げたい気持ちでいっぱ
いです。本当にありがとうございます！

展示場に詰めているスタッフも、朝から図面を書いたりインテリア
の打ち合わせをしたりと大忙し。食事の時間もついうっかり忘れそ
うになります。

そんなあわただしい仕事の合間を縫って、スタッフＴがすき家の牛
丼弁当を買って来てくれました！！！

１個２９９円のお弁当ですが、僕にとっては１００倍以上、価値のあ
る１杯となりました。身体も心も芯から温かくなりましたよ。Ｔさん、
ごちそうさまでした。そしてどうもありがとう！ 牛丼パワーで午後か
らもがんばれそうです。



Ｐ･Ｓ　次回はつゆだくでよろしく♪

グラタン

僕の場合、冬の食べ物と言って思いつくのがグラタン。
寒い日の夜なんかは身体の中から温まります。



昨夜は寺沢オリジナル、たっぷりチーズとペンネのグラタン。
白ワインのすすむメニューです。

今日もラーメン。

小池さんに匹敵するほどのラーメン好き、JSK寺沢です。

本日は松本市野溝のずくや昌楽をご紹介します。店舗の外観は
まさに昭和レトロ。棟つづきの店舗に入っている餃子屋や居酒屋
も、同様に懐かしい感じの佇まいで、もう何十年間も変わらず営業
しているのではないかと思われます。

ところが、この昌楽さんは以前は松本市内の別の場所にあったとか。
１０年間営業した後休業１０年。そして今年２００９年、現在の場所に
移転しリニューアルオープンしたというわけです。

さて、こちらの売りはなんと言っても値段の安さ。ほとんどのメニュー
がワンコイン、つまり５００円なのです。

この日、僕が食べたのは「ずくやラーメン」、値段はもちろん５００円。
見た目↓通りの辛さでした。



知人のラーメン好きは、こちらのラーメンは僕の大好きな諏訪
のハルピンラーメンに「味が似ている」と言っていましたが、僕的
には「そうかな？」という感じでした。