初モノ、ついにゲット！

１０月も半ば、今年もそろそろ山のキノコが食べたい！

　聞くところによると、どうも今年はキノコの出が悪いようで、
なかなかその姿を見かけません。｢この秋はキノコを食べず
に終わっていくのか…｣と、諦めかけていたところ、閉店間際に
駆け込んだアルプス市場で、ついに見つける事ができました！
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　
イグチ科ヌメリイグチ属、松本ではリコボウ（ジコボウ）などと呼ば
れています。アカマツやクロマツの下に発生し、独得のヌメリと歯
ごたえを持ったキノコ。僕的には、数あるキノコの中でも最も美味
しいと思えるキノコの１つです。

｢数が揃わないから、今日来たお客さんはラッキー。｣との、売り場
のお兄さんの言葉に乗せられて、リコボウ２パックと天然のナメ
コも購入。

今夜は、熱燗とキノコ鍋で秋を満喫します！